CARTE DU MIDI
ROLLS
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Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cacahuètes
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Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham
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Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète
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Œuf brouillé à la japonaise, pleurotes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce
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Poitrine fumée, avocat, pomme granny, cacahuètes, oignons rouges, mayo wasabi, menthe, sauce aigre douce
FORMULES
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1 roll + 1 bol L | dessert en supplément à 4,90€
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2 rolls + 1 side | dessert en supplément à 4,90€
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1 roll + 1 bol M + 1 dessert
SIDES
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Toujours servies avec leur sauce secrète
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Nouilles froides accompagnées d’une sauce au sésame, cacahuètes et cébettes
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-
Sauce cacahuète et sésame
BOLS
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Nouilles épaisses, porc haché, sauce légèrement relevée au sésame, cacahuètes grillées
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Nouilles épaisses, tofu haché bien grillé, bien savoureux, sauce légèrement relevée au sésame, cacahuètes grillées
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Riz sauté indonésien dans une sauce sucrée salée accompagné d’un oeuf au plat, petits légumes, cébettes et oignons frits
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Accompagné de riz jasmin et de légumes de saison
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Soupe de raviolis chinois au poulet accompagnée de nouilles de blé fines, ail frit et cébettes
FINGER FOOD
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Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés
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Brochettes marinées aux épices indonésiennes, fumées au BBQ et accompagnées d’une sauce satay épicée
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Raviolis farcis de poulet dans une sauce au sésame relevée, cacahuètes et cébettes
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Raviolis frits garnis d’une crème de boudin noir très coulante, à tremper dans une sauce aigre douce
DESSERTS
-
Gâteau au chocolat servi chaud, avec une crème montée à la cardamome, caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées
-
Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées
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Confiture de framboise & brisure de spéculoos
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Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir
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Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa
CARTE DU SOIR
ROLLS
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Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cacahuètes
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Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham
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Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète
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Œuf brouillé à la japonaise, pleurotes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce
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Poitrine fumée, avocat, pomme granny, cacahuètes, oignons rouges, mayo wasabi, menthe, sauce aigre douce
FORMULES
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1 roll + 1 bol L | dessert en supplément à 4,90€
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2 rolls + 1 side | dessert en supplément à 4,90€
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1 roll + 1 bol M + 1 dessert
SIDES
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Toujours servies avec leur sauce secrète
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Nouilles froides accompagnées d’une sauce au sésame, cacahuètes et cébettes
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Sauce cacahuète et sésame
BOLS
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Nouilles épaisses, porc haché, sauce légèrement relevée au sésame, cacahuètes grillées
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Nouilles épaisses, tofu haché bien grillé, bien savoureux, sauce légèrement relevée au sésame, cacahuètes grillées
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Riz sauté indonésien dans une sauce sucrée salée accompagné d’un oeuf au plat, petits légumes, cébettes et oignons frits
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Accompagné de riz jasmin et de légumes de saison
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Soupe de raviolis chinois au poulet accompagnée de nouilles de blé fines, ail frit et cébettes
FINGER FOOD
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Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés
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Brochettes marinées aux épices indonésiennes, fumées au BBQ et accompagnées d’une sauce satay épicée
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Raviolis farcis de poulet dans une sauce au sésame relevée, cacahuètes et cébettes
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Raviolis frits garnis d’une crème de boudin noir très coulante, à tremper dans une sauce aigre douce
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Sandwich de pain de mie japonais toasté, garni d’œufs brouillés à la japonaise, tofu caramélisé au gochujang, pleurotes au BBQ, spicy mayo, concombres fermentés, et oignons frits
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Dés de tofu frits caramélisés dans une sauce gochujang légèrement épicée
DESSERTS
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Gâteau au chocolat servi chaud, avec une crème montée à la cardamome, caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées
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Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées
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Confiture de framboise & brisure de spéculoos
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Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir
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Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa
LUNCH MENU
ROLLS
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Thai curry chicken spring roll, Granny Smith apple, red onions, fried onions, red cabbage, fresh basil, peanut sauce
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Prawn spring roll, avocado, mango, spicy mayo, red onions, fried onions, mint, basil, nuoc cham sauce
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Spring roll with satay-spiced caramelised tofu, red onion pickles, Granny Smith apple, spicy mayo, fried onions, coriander, peanut sauce
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Japanese-style scrambled eggs, BBQ-grilled shredded oyster mushrooms, shiitake, peanuts, carrot, basil, sweet and sour sauce
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Smoked bacon, avocado, Granny Smith apple, peanuts, red onions, wasabi mayo, mint, sweet and sour sauce
SET MENUS
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1 roll + 1 large bowl | dessert available as an extra for €4.90
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2 rolls + 1 side | dessert available as an extra for €4.90
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1 roll + 1 M-sized bowl + 1 dessert
SIDES
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Always served with our secret sauce
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Cold noodles served with a sesame sauce, peanuts and spring onions
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-
BOWLS
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Thick noodles, minced pork, a slightly spicy sesame sauce, roasted peanuts
-
Thick noodles, well-grilled, flavourful minced tofu, a slightly spicy sesame sauce, and roasted peanuts
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Indonesian fried rice in a sweet and savoury sauce, served with a fried egg, mixed vegetables, spring onions and fried onions
-
Served with jasmine rice and seasonal vegetables
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Chinese chicken wonton soup served with thin wheat noodles, fried garlic and spring onions
FINGER FOOD
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Small croquettes topped with shredded duck and caramelised onions
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Chicken-filled wontons in a spicy sesame sauce, with peanuts and spring onions
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Skewers marinated in Indonesian spices, BBQ-smoked and served with a spicy satay sauce
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Fried wontons topped with a very runny black pudding cream, to be dipped in a sweet and sour sauce
DESSERTS
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Chocolate cake served warm, with a cream
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Tapioca pearls poached in coconut milk, served with soft-cooked banana and roasted sesame seeds
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Raspberry jam & crumbled speculoos biscuits
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Coconut, mango, pistachio, matcha, black sesame
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A frozen mochi (coconut, pistachio or black sesame) in a double espresso from Mokxa
LUNCH MENU
ROLLS
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Thai curry chicken spring roll, Granny Smith apple, red onions, fried onions, red cabbage, fresh basil, peanut sauce
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Prawn spring roll, avocado, mango, spicy mayo, red onions, fried onions, mint, basil, nuoc cham sauce
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Spring roll with satay-spiced caramelised tofu, red onion pickles, Granny Smith apple, spicy mayo, fried onions, coriander, peanut sauce
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Japanese-style scrambled eggs, BBQ-grilled shredded oyster mushrooms, shiitake, peanuts, carrot, basil, sweet and sour sauce
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Smoked bacon, avocado, Granny Smith apple, peanuts, red onions, wasabi mayo, mint, sweet and sour sauce
SET MENUS
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1 roll + 1 large bowl | dessert available as an extra for €4.90
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2 rolls + 1 side | dessert available as an extra for €4.90
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1 roll + 1 M-sized bowl + 1 dessert
SIDES
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Always served with our secret sauce
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Cold noodles served with a sesame sauce, peanuts and spring onions
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BOWLS
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Thick noodles, minced pork, a slightly spicy sesame sauce, roasted peanuts
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Thick noodles, well-grilled, flavourful minced tofu, a slightly spicy sesame sauce, and roasted peanuts
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Indonesian fried rice in a sweet and savoury sauce, served with a fried egg, mixed vegetables, spring onions and fried onions
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Served with jasmine rice and seasonal vegetables
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Chinese chicken wonton soup served with thin wheat noodles, fried garlic and spring onions
FINGER FOOD
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Small croquettes topped with shredded duck and caramelised onions
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Chicken-filled wontons in a spicy sesame sauce, with peanuts and spring onions
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Skewers marinated in Indonesian spices, BBQ-smoked and served with a spicy satay sauce
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Fried wontons topped with a very runny black pudding cream, to be dipped in a sweet and sour sauce
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A sandwich made with toasted Japanese white bread, filled with Japanese-style scrambled eggs, gochujang-caramelised tofu, BBQ oyster mushrooms, spicy mayo, pickled cucumber and fried onions
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Fried tofu cubes caramelised in a slightly spicy gochujang sauce
DESSERTS
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Chocolate cake served warm, with a cream
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Tapioca pearls poached in coconut milk, served with soft-cooked banana and roasted sesame seeds
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Raspberry jam & crumbled speculoos biscuits
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Coconut, mango, pistachio, matcha, black sesame
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A frozen mochi (coconut, pistachio or black sesame) in a double espresso from Mokxa