CARTE DU MIDI
ROLLS
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Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes
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Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham
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Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète
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Rouleau de printemps oeuf brouillé à la japonaise, pleurottes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce
FORMULES
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1 roll + 1 bol L | dessert en supplément à 4,40€
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2 rolls + 1 side (frites de patataes douces ou coleslaw) | dessert en supplément à 4,40€
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1 roll + 1 bol M + 1 dessert
BOLS
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Échine de porc bien fondante laquée d’une sauce rouge, accompagné d’un riz cantonais et d’une sauce Hoisin
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Nouilles épaisses à la crème de miso, accompagnées de shiitake, oignons frits et pickles
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Soupe de raviolis chinois au poulet accompagnée de nouilles de blé fines et d’ail frit
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Riz sauté coréen un peu épicé, accompagné de kimchi caramélisé à l’huile de sésame, petits oignons, furikake et un oeuf au plat
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Accompagné de riz jasmin et de petits légumes de saison
SIDES & FINGER FOOD
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Toujours servies avec leur sauce secrète
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Sésame, sauce secrète
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Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés
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Raviolis frits garnis d’une crème de boudin noir très coulante, à tremper dans une sauce aigre douce
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Petits raviolis cantonais cuits vapeur garnis de porc haché au basilic thaï un peu relevé, accompagnés d’une sauce soja vinaigrée
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Échine de porc laquée croustillante et juteuse, accompagnée d’une sauce Hoisin
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2 beignets de canard + 2 wontons frits au boudin noir + 2 Shao Mai + Char Siu Cutlet + frites de patates douces
DESSERTS
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Crémeux de chocolat chaud, garni de crêpes gavotte, noix de coco givrée et gel de citron vert. Un vrai câlin pour l’hiver !
-
Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées
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Gâteau très aérien aux noix, nappé d’un glaçage crémeux et de copeaux de noix. Une tuerie !
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Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir
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Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa
CARTE DU SOIR
ROLLS
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Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes
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Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham
-
Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète
-
Rouleau de printemps oeuf brouillé à la japonaise, pleurottes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce
BOLS
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Échine de porc bien fondante laquée d’une sauce rouge, accompagné d’un riz cantonais et d’une sauce Hoisin
-
Nouilles épaisses à la crème de miso, accompagnées de shiitake, oignons frits et pickles
-
Soupe de raviolis chinois au poulet accompagnée de nouilles de blé fines et d’ail frit
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Riz sauté coréen un peu épicé, accompagné de kimchi caramélisé à l’huile de sésame, petits oignons, furikake et un oeuf au plat
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Accompagné de riz jasmin et de petits légumes de saison
SIDES & FINGER FOOD
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Toujours servies avec leur sauce secrète
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Sésame, sauce secrète
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Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés
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Raviolis frits garnis d’une crème de boudin noir très coulante, à tremper dans une sauce aigre douce
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Dès de tofu frits caramélisés dans une sauce Gochujang légèrement épicée, sésame
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Petits raviolis cantonais cuits vapeur garnis de porc haché au basilic thaï un peu relevé, accompagnés d’une sauce soja vinaigrée
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Échine de porc laquée croustillante et juteuse, accompagnée d’une sauce Hoisin
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Bao burger garni d’oeufs brouillés à la japonaise, pleurottes sauce BBQ, wasabi et oignons frits
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Bao burger garni d’échine de porc laquée, concombre, coleslaw, cacahuète, coriandre, menthe, pickles d’oignons rouges, sauce Hoisin
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Bao burger garni de tofu caramélisé au satay, coleslaw, concombre, pickles d’oignons rouges, coriandre, menthe et sauce cacahuète
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2 beignets de canard, 2 wontons frits au boudin noir, 2 Shao Mai, Char Siu Cutlet, tofu gochujang, frites de patate douce
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4 beignets de canard + 4 wontons frits au boudin noir + 4 Shao Mai + Char Siu Cutlet + Tofu Gochujang + frites de patates douces
DESSERTS
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Crémeux de chocolat chaud, garni de crêpes gavotte, noix de coco givrée et gel de citron vert. Un vrai câlin pour l’hiver !
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Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées
-
Gâteau très aérien aux noix, nappé d’un glaçage crémeux et de copeaux de noix. Une tuerie !
-
Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir
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Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa
Lunch menu
ROLLS
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Thai curry chicken spring roll, Granny Smith apple, red onions, fried onions, red cabbage, fresh basil, peanut sauce
-
Shrimp spring roll, avocado, mango, spicy mayo, red onion, fried onion, mint, basil, nuoc cham sauce
-
Spring roll with caramelised tofu with satay spices, red onion pickles, Granny Smith apple, spicy mayonnaise, fried onions, coriander, peanut sauce
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Spring roll with Japanese-style scrambled eggs, BBQ-grilled shredded oyster mushrooms, shiitake mushrooms, peanuts, carrots, basil, sweet and sour sauce
SET MENUS
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1 roll + 1 bowl L | dessert available for an additional 4,40€
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2 rolls + 1 side (sweet potato fries or coleslaw) | dessert available for an additional 4,40€
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1 roll + 1 bowl M + 1 dessert
BOWLS
-
Tender pork loin glazed with a red sauce, served with Cantonese rice and Hoisin sauce
-
Thick noodles with miso cream, served with shiitake mushrooms, fried onions and pickles
-
Chinese chicken dumpling soup served with thin wheat noodles and fried garlic
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Slightly spicy Korean fried rice served with kimchi caramelised in sesame oil, spring onions, furikake and a fried egg
-
Served with jasmine rice and seasonal vegetables
SIDES & FINGER FOOD
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Always served with their secret sauce
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Sesame, secret sauce
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Small croquettes filled with shredded duck and caramelised onions
-
Fried ravioli filled with a runny black pudding cream, to be dipped in a sweet and sour sauce
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Small Cantonese steamed ravioli filled with minced pork and slightly spicy Thai basil, accompanied by a vinegary soy sauce
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Crispy and juicy glazed pork loin, served with Hoisin sauce
-
2 duck fritters + 2 fried wontons with black pudding + 2 Shao Mai + Char Siu Cutlet + sweet potato fries
DESSERTS
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Hot chocolate cream, garnished with crêpes gavotte, frosted coconut and lime gel. A real treat for winter!
-
Tapioca pearls candied in coconut milk, served with melted banana and roasted sesame seeds
-
Light and airy walnut cake topped with creamy icing and walnut shavings. To die for!
-
Coconut, mango, pistachio, matcha, black sesame
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A frozen mochi (coconut, pistachio or black sesame) in a double espresso from Mokxa
Evening menu
ROLLS
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Thai curry chicken spring roll, Granny Smith apple, red onions, fried onions, red cabbage, fresh basil, peanut sauce
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Shrimp spring roll, avocado, mango, spicy mayo, red onion, fried onion, mint, basil, nuoc cham sauce
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Spring roll with caramelised tofu with satay spices, red onion pickles, Granny Smith apple, spicy mayonnaise, fried onions, coriander, peanut sauce
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Spring roll with Japanese-style scrambled eggs, BBQ-grilled shredded oyster mushrooms, shiitake mushrooms, peanuts, carrots, basil, sweet and sour sauce
BOWLS
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Tender pork loin glazed with a red sauce, served with Cantonese rice and Hoisin sauce
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Thick noodles with miso cream, served with shiitake mushrooms, fried onions and pickles
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Chinese chicken dumpling soup served with thin wheat noodles and fried garlic
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Slightly spicy Korean fried rice served with kimchi caramelised in sesame oil, spring onions, furikake and a fried egg
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Served with jasmine rice and seasonal vegetables
SIDES & FINGER FOOD
-
Always served with our secret sauce
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Sesame, secret sauce
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Small croquettes filled with shredded duck and caramelised onions
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Fried ravioli filled with a runny black pudding cream, to be dipped in a sweet and sour sauce
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Fried tofu cubes caramelised in a mildly spicy Gochujang sauce with sesame seeds
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Small Cantonese steamed ravioli filled with minced pork and slightly spicy Thai basil, accompanied by a vinegary soy sauce
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Crispy and juicy glazed pork loin, served with Hoisin sauce
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Bao burger topped with Japanese-style scrambled eggs, oyster mushrooms in BBQ sauce, wasabi and fried onions
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Bao burger topped with glazed pork neck, cucumber, coleslaw, peanuts, coriander, mint, red onion pickles and Hoisin sauce
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Bao burger topped with satay-caramelised tofu, coleslaw, cucumber, red onion pickles, coriander, mint and peanut sauce
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2 duck fritters, 2 fried black pudding wontons, 2 Shao Mai, Char Siu Cutlet, gochujang tofu, sweet potato fries
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4 duck fritters + 4 fried black pudding wontons + 4 Shao Mai + Char Siu Cutlet + Gochujang tofu + sweet potato fries
DESSERTS
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Hot chocolate cream, garnished with crêpes gavotte, frosted coconut and lime gel. A real treat for winter!
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Tapioca pearls candied in coconut milk, served with melted banana and roasted sesame seeds
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Light and airy walnut cake topped with creamy icing and walnut shavings. To die for!
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Coconut, mango, pistachio, matcha, black sesame
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A frozen mochi (coconut, pistachio or black sesame) in a double espresso from Mokxa