Street food asiatique et rouleaux de printemps vietnamiens à Lyon Part-Dieu.

230 Rue Garibaldi, 69003 Lyon

Lundi - vendredi : 12h - 14h | 19h - 22h30

(fermeture de la cuisine à 21h30)

04 78 68 89 39

La carte
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À emporter / livraison

L'ART DE ROULER -

ASIAN STREET FOOD -

L'ART DE ROULER - ASIAN STREET FOOD -

Comptoir à street food asiatique spécialisé dans les rouleaux de printemps vietnamiens revisités avec des recettes fusion. Plongez dans une ambiance de rue à deux pas de Lyon Part-Dieu et du centre ville. Cuisine healthy et gourmet, à petit budget, avec des produits frais et de saison, le tout cuisiné maison.

Propositions végétariennes et vegan disponibles. Possibilité de boire une bière, du vin ou des cocktails.

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NIAM NIAM EN VIDÉO

DE DÉLICIEUX ROULEAUX DE PRINTEMPS.

Rouleaux de printemps vietnamiens froids & gourmets pour un maximum de saveurs. Revisités avec passion par le chef.

Nos rouleaux de printemps

Lyon CityCrunch

« les rouleaux de printemps élevés au rang d’art. »

Tribune de Lyon

« C’est délicieux, manger sain n’est plus une punition. »

My Little Lyon

« tofu frit relevé, frites de patates douces et wonton au boudin noir affichent une forme olympique. »

Nicolas Desmoutier, chef de Niam Niam

«Quand on mange froid, on perçoit mieux chaque saveur, aucune ne doit prendre le dessus sur une autre, pour qu’une harmonie se crée. »

CARTE DU MIDI

ROLLS

  • Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cacahuètes

  • Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

  • Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

  • Œuf brouillé à la japonaise, pleurotes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce

  • Poitrine fumée, avocat, pomme granny, cacahuètes, oignons rouges, mayo wasabi, menthe, sauce aigre douce

FORMULES

  • 1 roll + 1 bol L | dessert en supplément à 4,90€

  • 2 rolls + 1 side | dessert en supplément à 4,90€

  • 1 roll + 1 bol M + 1 dessert

SIDES

  • Toujours servies avec leur sauce secrète

  • Nouilles froides accompagnées d’une sauce au sésame, cacahuètes et cébettes

  • Sauce cacahuète et sésame

BOLS

  • Nouilles épaisses, porc haché, sauce légèrement relevée au sésame, cacahuètes grillées

  • Nouilles épaisses, tofu haché bien grillé, bien savoureux, sauce légèrement relevée au sésame, cacahuètes grillées

  • Riz sauté indonésien dans une sauce sucrée salée accompagné d’un oeuf au plat, petits légumes, cébettes et oignons frits

  • Accompagné de riz jasmin et de légumes de saison

  • Soupe de raviolis chinois au poulet accompagnée de nouilles de blé fines, ail frit et cébettes

FINGER FOOD

  • Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés

  • Brochettes marinées aux épices indonésiennes, fumées au BBQ et accompagnées d’une sauce satay épicée

  • Raviolis farcis de poulet dans une sauce au sésame relevée, cacahuètes et cébettes

  • Raviolis frits garnis d’une crème de boudin noir très coulante, à tremper dans une sauce aigre douce

DESSERTS

  • Gâteau au chocolat servi chaud, avec une crème montée à la cardamome, caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées

  • Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées

  • Confiture de framboise & brisure de spéculoos

  • Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir

  • Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa

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CARTE DU SOIR

ROLLS

  • Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cacahuètes

  • Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

  • Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

  • Œuf brouillé à la japonaise, pleurotes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce

  • Poitrine fumée, avocat, pomme granny, cacahuètes, oignons rouges, mayo wasabi, menthe, sauce aigre douce

FORMULES

  • 1 roll + 1 bol L | dessert en supplément à 4,90€

  • 2 rolls + 1 side | dessert en supplément à 4,90€

  • 1 roll + 1 bol M + 1 dessert

SIDES

  • Toujours servies avec leur sauce secrète

  • Nouilles froides accompagnées d’une sauce au sésame, cacahuètes et cébettes

  • Sauce cacahuète et sésame

BOLS

  • Nouilles épaisses, porc haché, sauce légèrement relevée au sésame, cacahuètes grillées

  • Nouilles épaisses, tofu haché bien grillé, bien savoureux, sauce légèrement relevée au sésame, cacahuètes grillées

  • Riz sauté indonésien dans une sauce sucrée salée accompagné d’un oeuf au plat, petits légumes, cébettes et oignons frits

  • Accompagné de riz jasmin et de légumes de saison

  • Soupe de raviolis chinois au poulet accompagnée de nouilles de blé fines, ail frit et cébettes

FINGER FOOD

  • Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés

  • Brochettes marinées aux épices indonésiennes, fumées au BBQ et accompagnées d’une sauce satay épicée

  • Raviolis farcis de poulet dans une sauce au sésame relevée, cacahuètes et cébettes

  • Raviolis frits garnis d’une crème de boudin noir très coulante, à tremper dans une sauce aigre douce

  • Sandwich de pain de mie japonais toasté, garni d’œufs brouillés à la japonaise, tofu caramélisé au gochujang, pleurotes au BBQ, spicy mayo, concombres fermentés, et oignons frits

  • Dés de tofu frits caramélisés dans une sauce gochujang légèrement épicée

DESSERTS

  • Gâteau au chocolat servi chaud, avec une crème montée à la cardamome, caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées

  • Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées

  • Confiture de framboise & brisure de spéculoos

  • Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir

  • Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa

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Nos rouleaux de printemps

#1

Rouleaux de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

Chicky roll

6,20€

#2

Rouleaux de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

Bubba gump

6,20€

#3

Tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

Tofu Satay 🌱

6,20€

#4

Tamago 2. 🌱

Œuf brouillé à la japonaise, pleurotes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce

6,20€

#5

Poitrine fumée, avocat, pomme granny, cacahuètes, oignons rouges, mayo wasabi, menthe, sauce aigre douce

Bout d’Lard

6,20€

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On espère vous revoir bientôt !

  • Clara

    « Adresse qui gagnerait à se faire connaître !
    Tout était excellent : des bouchées de canard au thé glacé en passant par les rouleaux de printemps revisités.
    Nous avons été très bien accueillis     ».

  • Benjamin

    « Des vraies saveurs d’Asie, parfaitement assaisonnées, et un rapport qualité prix imbattable. J’y retourne les yeux fermés. »

  • Gerone

    « On a testé tous les rolls sur la carte : super bons !! Les frites de patates douces sont un vrai régal. A refaire ! »

  • Michel

    « Extrêmement original. À la fois recherché et minimaliste. J’ai adoré.
    Le dessert aux graines de Chai était une (heureuse) découverte pour moi. »

  • Laury

    « Tout était parfait. J’ai adoré chaque assiette que j’ai reçue : du rouleau d’été au dessert.
    Je recommande vivement ! »

  • Mickael

    « Super accueil, cuisine créative, saveurs asiatiques, goûts et textures percutants, prix raisonnable… nous avons adoré !
    Bravo Nicolas pour le concept et la cuisine entièrement faite maison, nous reviendrons volontiers. »

  • Samuel

    « Super expérience. Ça faisait longtemps que je n'avais pas trouvé autant de saveurs et d'originalité. En plus la carte se renouvelle souvent. On y est allé 3 fois en 3 mois, à chaque fois du nouveau. »

  • Lydie

    « Amateur de cuisine aux saveurs asiatiques, foncez les yeux fermés !! On adore la fraîcheur des produits, les frites de patate douce et les sauces faites maison.
    Pour un déjeuner ou un dîner, ce resto aux allures de kiosque de food court ne vous décevra pas. »

  • Marie-Emeline

    « Gourmand, original, copieux pour un petit prix ! Meilleure adresse de Lyon définitivement ! »

  • Alice

    « Des rouleaux de printemps délicieux et changeants de l’ordinaire ! Un délice ! »