Street food asiatique et rouleaux de printemps vietnamiens à Lyon Part-Dieu.

Lundi - vendredi : 12h - 14h | 19h - 22h30

(fermeture de la cuisine à 21h30)

La carte
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À emporter / livraison

L'ART DE ROULER -

ASIAN STREET FOOD -

L'ART DE ROULER - ASIAN STREET FOOD -

Comptoir à street food asiatique spécialisé dans les rouleaux de printemps vietnamiens revisités avec des recettes fusion. Plongez dans une ambiance de rue à deux pas de Lyon Part-Dieu et du centre ville. Cuisine healthy et gourmet, à petit budget, avec des produits frais et de saison, le tout cuisiné maison.

Propositions végétariennes et vegan disponibles. Possibilité de boire une bière, du vin ou des cocktails.

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DE DÉLICIEUX ROULEAUX DE PRINTEMPS.

Rouleaux de printemps vietnamiens froids & gourmets pour un maximum de saveurs. Revisités avec passion par le chef.

Nos rouleaux de printemps

Lyon CityCrunch

« les rouleaux de printemps élevés au rang d’art. »

Tribune de Lyon

« C’est délicieux, manger sain n’est plus une punition. »

My Little Lyon

« tofu frit relevé, frites de patates douces et wonton au boudin noir affichent une forme olympique. »

Nicolas Desmoutier, chef de Niam Niam

«Quand on mange froid, on perçoit mieux chaque saveur, aucune ne doit prendre le dessus sur une autre, pour qu’une harmonie se crée. »

CARTE DU MIDI

ROLLS

  • Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

  • Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

  • Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

  • Rouleau de printemps oeuf brouillé à la japonaise, pleurottes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce

FORMULES

  • 1 roll + 1 bol L | dessert en supplément à 4,40€

  • 2 rolls + 1 side (frites de patataes douces ou coleslaw) | dessert en supplément à 4,40€

  • 1 roll + 1 bol M + 1 dessert

BOLS

  • Échine de porc bien fondante laquée d’une sauce rouge, accompagné d’un riz cantonais et d’une sauce Hoisin

  • Nouilles épaisses à la crème de miso, accompagnées de shiitake, oignons frits et pickles

  • Soupe de raviolis chinois au poulet accompagnée de nouilles de blé fines et d’ail frit

  • Riz sauté coréen un peu épicé, accompagné de kimchi caramélisé à l’huile de sésame, petits oignons, furikake et un oeuf au plat

  • Accompagné de riz jasmin et de petits légumes de saison

SIDES & FINGER FOOD

  • Toujours servies avec leur sauce secrète

  • Sésame, sauce secrète

  • Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés

  • Raviolis frits garnis d’une crème de boudin noir très coulante, à tremper dans une sauce aigre douce

  • Petits raviolis cantonais cuits vapeur garnis de porc haché au basilic thaï un peu relevé, accompagnés d’une sauce soja vinaigrée

  • Échine de porc laquée croustillante et juteuse, accompagnée d’une sauce Hoisin

  • 2 beignets de canard + 2 wontons frits au boudin noir + 2 Shao Mai + Char Siu Cutlet + frites de patates douces

DESSERTS

  • Crémeux de chocolat chaud, garni de crêpes gavotte, noix de coco givrée et gel de citron vert. Un vrai câlin pour l’hiver !

  • Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées

  • Gâteau très aérien aux noix, nappé d’un glaçage crémeux et de copeaux de noix. Une tuerie !

  • Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir

  • Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa

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CARTE DU SOIR

ROLLS

  • Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

  • Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

  • Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

  • Rouleau de printemps oeuf brouillé à la japonaise, pleurottes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce

BOLS

  • Échine de porc bien fondante laquée d’une sauce rouge, accompagné d’un riz cantonais et d’une sauce Hoisin

  • Nouilles épaisses à la crème de miso, accompagnées de shiitake, oignons frits et pickles

  • Soupe de raviolis chinois au poulet accompagnée de nouilles de blé fines et d’ail frit

  • Riz sauté coréen un peu épicé, accompagné de kimchi caramélisé à l’huile de sésame, petits oignons, furikake et un oeuf au plat

  • Accompagné de riz jasmin et de petits légumes de saison

SIDES & FINGER FOOD

  • Toujours servies avec leur sauce secrète

  • Sésame, sauce secrète

  • Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés

  • Raviolis frits garnis d’une crème de boudin noir très coulante, à tremper dans une sauce aigre douce

  • Dès de tofu frits caramélisés dans une sauce Gochujang légèrement épicée, sésame

  • Petits raviolis cantonais cuits vapeur garnis de porc haché au basilic thaï un peu relevé, accompagnés d’une sauce soja vinaigrée

  • Échine de porc laquée croustillante et juteuse, accompagnée d’une sauce Hoisin

  • Bao burger garni d’oeufs brouillés à la japonaise, pleurottes sauce BBQ, wasabi et oignons frits

  • Bao burger garni d’échine de porc laquée, concombre, coleslaw, cacahuète, coriandre, menthe, pickles d’oignons rouges, sauce Hoisin

  • Bao burger garni de tofu caramélisé au satay, coleslaw, concombre, pickles d’oignons rouges, coriandre, menthe et sauce cacahuète

  • 2 beignets de canard, 2 wontons frits au boudin noir, 2 Shao Mai, Char Siu Cutlet, tofu gochujang, frites de patate douce

  • 4 beignets de canard + 4 wontons frits au boudin noir + 4 Shao Mai + Char Siu Cutlet + Tofu Gochujang + frites de patates douces

DESSERTS

  • Crémeux de chocolat chaud, garni de crêpes gavotte, noix de coco givrée et gel de citron vert. Un vrai câlin pour l’hiver !

  • Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées

  • Gâteau très aérien aux noix, nappé d’un glaçage crémeux et de copeaux de noix. Une tuerie !

  • Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir

  • Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa

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Nos rouleaux de printemps

#1

Rouleaux de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

Chicky roll

5,90€

#2

Rouleaux de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

Bubba gump

5,90€

#3

Tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

Tofu Satay 🌱

5,90€

#4

Tamago 2.0 🌱

Rouleau de printemps oeuf brouillé à la japonaise, pleurottes effilochées au BBQ, shiitake, cacahuète, carotte, basilic, sauce aigre douce

5,90€

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On espère vous revoir bientôt !

  • Clara

    « Adresse qui gagnerait à se faire connaître !
    Tout était excellent : des bouchées de canard au thé glacé en passant par les rouleaux de printemps revisités.
    Nous avons été très bien accueillis     ».

  • Benjamin

    « Des vraies saveurs d’Asie, parfaitement assaisonnées, et un rapport qualité prix imbattable. J’y retourne les yeux fermés. »

  • Gerone

    « On a testé tous les rolls sur la carte : super bons !! Les frites de patates douces sont un vrai régal. A refaire ! »

  • Michel

    « Extrêmement original. À la fois recherché et minimaliste. J’ai adoré.
    Le dessert aux graines de Chai était une (heureuse) découverte pour moi. »

  • Laury

    « Tout était parfait. J’ai adoré chaque assiette que j’ai reçue : du rouleau d’été au dessert.
    Je recommande vivement ! »

  • Mickael

    « Super accueil, cuisine créative, saveurs asiatiques, goûts et textures percutants, prix raisonnable… nous avons adoré !
    Bravo Nicolas pour le concept et la cuisine entièrement faite maison, nous reviendrons volontiers. »

  • Samuel

    « Super expérience. Ça faisait longtemps que je n'avais pas trouvé autant de saveurs et d'originalité. En plus la carte se renouvelle souvent. On y est allé 3 fois en 3 mois, à chaque fois du nouveau. »

  • Lydie

    « Amateur de cuisine aux saveurs asiatiques, foncez les yeux fermés !! On adore la fraîcheur des produits, les frites de patate douce et les sauces faites maison.
    Pour un déjeuner ou un dîner, ce resto aux allures de kiosque de food court ne vous décevra pas. »

  • Marie-Emeline

    « Gourmand, original, copieux pour un petit prix ! Meilleure adresse de Lyon définitivement ! »

  • Alice

    « Des rouleaux de printemps délicieux et changeants de l’ordinaire ! Un délice ! »