Street food asiatique et rouleaux de printemps vietnamiens à Lyon Part-Dieu.

Lundi - vendredi : 12h - 14h | 19h - 21h30

L'ART DE ROULER -

ASIAN STREET FOOD -

L'ART DE ROULER - ASIAN STREET FOOD -

Comptoir à street food asiatique spécialisé dans les rouleaux de printemps vietnamiens revisités avec des recettes fusion. Plongez dans une ambiance de rue à deux pas de Lyon Part-Dieu et du centre ville. Cuisine healthy et gourmet, à petit budget, avec des produits frais et de saison, le tout cuisiné maison.

Propositions végétariennes et vegan disponibles. Possibilité de boire une bière, du vin ou des cocktails.

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DE DÉLICIEUX ROULEAUX DE PRINTEMPS.

Rouleaux de printemps vietnamiens froids & gourmets pour un maximum de saveurs. Revisités avec passion par le chef.

Lyon CityCrunch

« les rouleaux de printemps élevés au rang d’art. »

Tribune de Lyon

« C’est délicieux, manger sain n’est plus une punition. »

My Little Lyon

« tofu frit relevé, frites de patates douces et wonton au boudin noir affichent une forme olympique. »

Nicolas Desmoutier, chef de Niam Niam

«Quand on mange froid, on perçoit mieux chaque saveur, aucune ne doit prendre le dessus sur une autre, pour qu’une harmonie se crée. »

CARTE DU MIDI

ROLLS

  • Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

  • Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

  • Cuisses de canard confites, confiture de piment doux, pickles de carotte, concombre, cacahuète, menthe, sauce Hoisin

  • Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

FORMULES

  • 1 roll + 1 bol L | dessert en supplément à 4,40€

  • 2 rolls + 1 side (frites de patataes douces ou coleslaw) | dessert en supplément à 4,40€

  • 1 roll + 1 bol M + 1 dessert

BOLS

  • Nouilles épaisses, sauce épicée au sésame, porc haché, cacahuètes grillées.

    Version végé 🌱 possible avec porc → tofu haché bien grillé, bien savoureux

  • Nouilles épaisses, sauce épicée au sésame, porc haché, cacahuètes grillées.

    Version végé 🌱 possible avec porc → tofu haché bien grillé, bien savoureux

  • Nouilles sautées dans une sauce sucrée salée accompagnées d’un oeuf au plat, petits légumes, cébette et oignons frits

  • Nouilles sautées dans une sauce sucrée salée accompagnées d’un oeuf au plat, petits légumes, cébette et oignons frits

  • Accompagné de riz jasmin et de petits légumes

  • Accompagné de riz jasmin et de petits légumes

  • Riz vinaigré froid accompagné de poulet BBQ Teriyaki, shiitakés, edamame (fèves de soja), furikake (condiment sésame & nori)

    Version végé 🌱 possible avec porc → dès de tofu caramélisés au Teriyaki

  • Riz vinaigré froid accompagné de poulet BBQ Teriyaki, shiitakés, edamame (fèves de soja), furikake (condiment sésame & nori)

    Version végé 🌱 possible avec porc → dès de tofu caramélisés au Teriyaki

SIDES & FINGER FOOD

  • Toujours servies avec leur sauce secrète

  • Sésame, sauce secrète

  • Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés

  • Nem garni d’un poulet au curry thaï. À tremper dans un coulis de mangue

  • Bouchées de poulet fumées au Teriyaki, poudre de wasabi, sriracha, furikake

  • 2 beignets de canard + 2 nems + bouchées de poulet Teriyaki + 1 frite

DESSERTS

  • Crème cardamome, cacahuètes sablées et caramel beurre salé

  • Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées

  • Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir

  • Confiture de framboise, brisures de Speculoos

  • Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa

CARTE DU SOIR

ROLLS

  • Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

  • Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

  • Cuisses de canard confites, confiture de piment doux, pickles de carotte, concombre, cacahuète, menthe, sauce Hoisin

  • Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

BOLS

  • Nouilles épaisses, sauce épicée au sésame, porc haché, cacahuètes grillées.

    Version végé 🌱 possible avec porc → tofu haché bien grillé, bien savoureux

  • Nouilles sautées dans une sauce sucrée salée accompagnées d’un oeuf au plat, petits légumes, cébette et oignons frits

  • Accompagné de riz jasmin et de petits légumes

  • Riz vinaigré froid accompagné de poulet BBQ Teriyaki, shiitakés, edamame (fèves de soja), furikake (condiment sésame & nori)

    Version végé 🌱 possible avec porc → dès de tofu caramélisés au Teriyaki

SIDES & FINGER FOOD

  • Toujours servies avec leur sauce secrète

  • Sésame, sauce secrète

  • Petites croquettes garnies d’effiloché de canard et d’oignons caramélisés

  • Nem garni d’un poulet au curry thaï. À tremper dans un coulis de mangue

  • Bouchées de poulet fumées au Teriyaki, poudre de wasabi, sriracha, furikake

  • Bao burger garni d’un poulet fumé au Teriyaki, coleslaw, concombre, pickles de carotte, oignons frits

  • Bao burger garni de tofu caramélisé au satay, coleslaw, concombre, pickles d’oignons rouges et sauce cacahuète

  • Dés de tofu frits, caramélisés dans une sauce gochujang légèrement épicée

  • 2 beignets de canard + 2 nems + bouchées de poulet Teriyaki + 1 frite + 1 Tofu Gochujang

  • 4 beignets de canard + 4 nems + bouchées de poulet Teriyaki + 1 frite + 1 Tofu Gochujang

DESSERTS

  • Crème cardamome, cacahuètes sablées et caramel beurre salé

  • Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées

  • Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir

  • Confiture de framboise, brisures de Speculoos

  • Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa

Nos rouleaux de printemps

#1

Rouleaux de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

Chicky roll

5,90€

#2

Rouleaux de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

Bubba gump

5,90€

#3

Tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

Tofu 🌱

5,90€

On espère vous revoir bientôt !

  • Clara

    « Adresse qui gagnerait à se faire connaître !
    Tout était excellent : des bouchées de canard au thé glacé en passant par les rouleaux de printemps revisités.
    Nous avons été très bien accueillis     ».

  • Benjamin

    « Des vraies saveurs d’Asie, parfaitement assaisonnées, et un rapport qualité prix imbattable. J’y retourne les yeux fermés. »

  • Gerone

    « On a testé tous les rolls sur la carte : super bons !! Les frites de patates douces sont un vrai régal. A refaire ! »

  • Michel

    « Extrêmement original. À la fois recherché et minimaliste. J’ai adoré.
    Le dessert aux graines de Chai était une (heureuse) découverte pour moi. »

  • Laury

    « Tout était parfait. J’ai adoré chaque assiette que j’ai reçue : du rouleau d’été au dessert.
    Je recommande vivement ! »

  • Mickael

    « Super accueil, cuisine créative, saveurs asiatiques, goûts et textures percutants, prix raisonnable… nous avons adoré !
    Bravo Nicolas pour le concept et la cuisine entièrement faite maison, nous reviendrons volontiers. »

  • Samuel

    « Super expérience. Ça faisait longtemps que je n'avais pas trouvé autant de saveurs et d'originalité. En plus la carte se renouvelle souvent. On y est allé 3 fois en 3 mois, à chaque fois du nouveau. »

  • Lydie

    « Amateur de cuisine aux saveurs asiatiques, foncez les yeux fermés !! On adore la fraîcheur des produits, les frites de patate douce et les sauces faites maison.
    Pour un déjeuner ou un dîner, ce resto aux allures de kiosque de food court ne vous décevra pas. »

  • Marie-Emeline

    « Gourmand, original, copieux pour un petit prix ! Meilleure adresse de Lyon définitivement ! »

  • Alice

    « Des rouleaux de printemps délicieux et changeants de l’ordinaire ! Un délice ! »